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A lezione di confetture | 18 febbraio 2018

marmellataarancia

Quanto zucchero devo aggiungere? Per quanto tempo devo far cuocere la mia marmellata? Come capisco quando è pronta? Ma è sicura? Marmellata, confettura, qual è la differenza?

A questi ed altri interrogativi cercheremo di dare una risposta domenica 18 febbraio 2018 in un pomeriggio di completa immersione in un mondo ricco di fascino, quello delle conserve dolci.

Realizzeremo insieme una confettura di zucca ed arancia, mettendo a confronto due diverse tecniche di preparazione, esaminandone così gli aspetti in comune e le differenze.
Scopriremo quali sono le regole e le piccole accortezze cui prestare attenzione per realizzare un buon prodotto, sicuro da un punto di vista alimentare, gradevole nel gusto aromatico e di buona struttura, in cui i colori, i profumi ed i sapori propri della frutta siano il più possibile preservati.
Capiremo cosa influisce sul processo di gelificazione e perché i risultati che si ottengono non sono sempre uguali o non sono quelli sperati.

 

Evento in collaborazione con Girovagando b&b.

 

Al termine dell'evento ogni partecipante riceverà:

  • un vasetto di confettura
  • la ricetta per realizzarla a casa
  • parte della preparazione per mettere alla prova la propria abilità

 

Evento riservato ai soci dell’Associazione Con in faccia un po’ di sole.
Se ancora non lo siete, non disperate! Iscriversi è facile ed economico (la quota associativa annuale è di solo € 5) e potrete risparmiare su tanti eventi molto particolari, pensati appositamente per voi, eventi che vi segnaleremo di volta in volta.

L’evento avrà luogo solo al raggiungimento di una partecipazione minima.

 

Eventuale annullamento

L’associazione si riserva la possibilità di annullare l'evento comunicandolo via mail, messaggio Whatsapp o sms, il giorno prima la data dell'evento, nel caso in cui non si raggiunga il numero minimo di partecipanti o qualora per cause di forza maggiore l’evento non potrà più svolgersi.

 

Dotazione necessaria

  • un grembiule da cucina
  • un barattolo con tappo a vite o altro contenitore con chiusura ermetica dalla capienza minima di ml 500.

 

Luogo, data e ora

L’incontro si terrà domenica 18 febbraio 2018 dalle ore 14.30 presso Girovagando b&b, Via dei Tigli 31/A, 63821 Porto Sant’Elpidio (FM).

 

Età minima: 16 anni

Durata: 5 ore circa

Costo

Per i soci in regola con l’iscrizione/rinnovo: € 30
Per i non soci: € 35 (€ 30 + € 5 quota associativa annuale)

 

Info e prenotazioni

Simona Pezzotta – tel. 338.2092643 - mail: info@coninfacciaunpodisole.it
Prenotazione obbligatoria (anche whatsapp) entro giovedì 15 febbraio 2018 ore 18.00

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Majella: Valle dell'Alento e San Liberatore a Majella | 21 Gennaio 2018

Valle dell'Alento 

Valle dell'Alento, località Tombe Rupestri, Serramonacesca. Parco Nazionale della Majella. Ph: Nicola Pezzotta

Ogni angolo dell'Abruzzo ci regala uno scenario selvaggio e incredibile. In questo percorso di oggi, relativamente breve e quindi per tutti, abbiamo praticamente tutto.

Torrenti con acque limpide e trasparenti.

Segni della presenza monastica attraverso una grandiosa abbazia romanica dell'anno 1000 e le tombe rupestri lì vicino.

Ambienti umidi lungo il torrente che rende il paesaggio fiabesco e ambienti aridi nella parte più in alto in pochissimi km.

Torri in ricordo di antichi castelli per la difesa del territorio.

Tutto in uno, non potete mancare. :)

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Grotta di San Bernardo, Montelago e SPA a Borgo Lanciano | 6 Gennaio 2018

SPA Borgo Lanciano

SPA Borgo Lanciano. http://www.borgolanciano.it/

Torna l'appuntamento con il relax post-escursione! Stavolta rimaniamo nelle Marche in un angolo che ancora non abbiamo mai proposto nei nostri 3 anni di attività. Il luogo in questione ha molto da offrire e questa sarà sicuramente la prima di numerose visite.

Il giro pre-relax che faremo ci porterà dal paese di Sefro fino al Piano di Montelago e alla Grotta di San Bernardo, il primo compagno di San Francesco d'Assisi. 

Al termine dell'escursione ci sposteremo in auto di 10 minuti e concluderemo in bellezza immergendoci nelle dolci e rilassanti acque della SPA di Borgo Lanciano, nei pressi di Castelraimondo.

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Buon Natale alle Lame Rosse | 23 Dicembre 2017

Lame Rosse

Lame Rosse. Ph: Nicola Pezzotta

"Una bella e facile escursione alle Lame rosse immerse nel paesaggio invernale dei Monti Sibillini, con le acque turchesi del lago di Fiastra incorniciate dalle vette spruzzate di neve. Potremmo trovare accesi i camini della fate pronti a riscaldarci! Un modo…naturale per augurarsi buona Natale, vi aspettiamo!"

Stefano Properzi

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Furlo: dalla Gola al Belvedere. Storia e Natura | 14 Gennaio 2018

9.Furlo 

Belvedere sulla Gola del Furlo. Ph: Nicola Pezzotta

In questa giornata ci spostiamo in provincia di Pesaro Urbino a visitare la bellissima Riserva Naturale Statale Gola del Furlo.

Qui ci ho lasciato proprio il cuore e non chiedetemi il perché. Forse è la storia che permea l'antica via Flaminia, oppure i diversi colori del lago ad ogni cambio di luce. Oppure ancora gli avvistamenti dell'aquila che ogni volta riempie il cuore di emozione.

Faremo un giro ad anello, proprio come piace a noi, e andremo a toccare tutte le particolarità più importanti di questa riserva.

Non mancate!

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Da Genga a Valle Scappuccia + Presepe Vivente Precicchie | 26 Dicembre 2017

Valle Scappuccia

Valle Scappuccia. Ph: Nicola Pezzotta

Un giro ad anello che parte da Genga e ci porta nella suggestiva Valle Scappuccia, una enorme grotta naturale scavata dalle acque di un torrentello affluente del fosso San Francesco. Impressionante è la forza delle acque che sono riuscite a plasmare così la morfologia della zona.

Al termine dell'escursione, per chi vorrà, ci recheremo a Precicchie, un piccolo castello nei dintorni di Serra San Quirico, per assistere al Presepe Vivente, uno dei più importanti della zona.

Un'occasione da non perdere!

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Conero: il mare d'inverno. Dal Passo del Lupo alla Spiaggia di San Michele | 17 Dicembre 2017

Due Sorelle, Conero

Scogli delle Due Sorelle. Ph: Nicola Pezzotta

Una domenica al Conero ammirando il mare d'inverno e la sua spumeggiante impetuosità. Faremo una grande classica fino al Passo del Lupo per guardare da lontano i leggendari scogli delle Due Sorelle. Al ritorno, anziché tornare sui nostri passi, ci immergeremo nel silenzio inusuale della spiaggia di San Michele e risaliremo, attraversandolo, il paese di Sirolo in veste natalizia.

Prenotazioni aperte!

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Monte Conero: il Grande Anello | 7 Gennaio 2018

Due Sorelle, Conero

Scogli delle Due Sorelle. Ph: Nicola Pezzotta

Uno degli anelli più completi che si possano fare nel Parco del Conero. Partendo dall'Osteria del Poggio saliremo sul Monte ammirando il mare attraverso tutti i Belvederi (i due su Portonovo, quello sulle Due Sorelle) fino ad arrivare al Passo del Lupo dopo aver toccato anche la Badia San Pietro in cima al Conero.

Ritorno per il sentiero a mezzacosta, Pian dei Raggetti e le Grotte Romane. 

Vi aspettiamo!

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Vigilia di Natale sulle Ciaspole | 24 Dicembre 2017

Pintura di Bolognola

Sulle ciaspole a Pintura di Bolognola. Ph: Nicola Pezzotta

Per festeggiare al meglio il Natale ci "tufferemo" nella neve dei Monti Sibillini per una ciaspolata da scaldare il cuore. 

Una ciaspolata sorprendente, davvero completa: paesaggi fatti di vette acuminate, il fascino delle forme del ghiaccio nelle fonti in quota, la sacralità nel calpestare la neve fresca all'interno di boschi secolari, alberi e rocce solitarie immerse nel bianco candore della neve.

Nel caso di neve non adeguata faremo un'escursione classica negli stessi luoghi, della stessa durata.

Prenotazioni aperte! 

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Sibillini: Magica Ciaspolata al tramonto ai Piani di Ragnolo | 16 Dicembre 2017

Ciaspolata tramonto ragnolo

Ciaspolata al tramonto ai Piani di Ragnolo. Ph: Nicola Pezzotta

Torniamo ai Piani di Ragnolo ricoperti dal candido manto di neve, camminando nelle ultime luci del giorno, per rimanere incantati dai colori e dalle atmosfere che si respirano. Intorno a noi tutti i Monti Sibillini nord che con le vette del Monte Rotondo, Pizzo Tre Vescovi, Monte Priora e altre ancora faranno da sipario al concludersi della giornata.

Un pomeriggio/serata diverso, indimenticabile.

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