Tajulì pilusi, i tagliolini senza uova
Tajulì pilusi in lavorazione || Foto di Simona Pezzotta {xtypo_dropcap}L{/xtypo_dropcap}a pratica di impastare la farina con acqua e di stendere ha accomunato nel tempo popoli e territori nella battaglia per la sopravvivenza, portando alla nascita di uno dei cibi più amati e conosciuti: la pasta.Non c’è angolo d’Italia che non vanti una sua tradizione in […]