Le streghe ai piedi dei Sibillini

Nell’immaginario di tutti quando si parla dei Monti Sibillini subito si staglia nella mente la figura della Sibilla Appenninica o delle fate sibilline. In realtà i Sibillini non sono solo questo. Andando a scavare un po’ di più nel folklore marchigiano si scopre un profondo tessuto nascosto fatto di streghe, di demoni, di racconti paurosi. […]

Tajulì pilusi, i tagliolini senza uova

  “Tajulì pilusi”, ovvero tagliolini pelosi.   La pratica di impastare farina con acqua ha accomunato nel tempo popoli e territori nella battaglia per la sopravvivenza, portando alla nascita di uno tra i cibi più amati e conosciuti: la pasta. Non c’è angolo d’Italia che non vanti una sua specialità, un modo tutto particolare di […]