Il cavolfiore, o si ama o si odia. Nei suoi confronti non si resta indifferenti.
Domenica 25 febbraio 2024 ci soffermeremo su questa importante crucifera, realizzando insieme tre differenti preparazioni che la vedono protagonista, tre piatti capaci di sfidare anche il palato più esigente: una bibita insolita, un piatto unico accompagnato da una versatile salsa, un dolcetto chiudi pasto.
Ogni piatto si compone di più preparazioni, tanti spunti che potranno essere facilmente utilizzati anche per altre idee culinarie. Faremo nostre alcune tecniche di cottura, scopriremo qualche trucco del mestiere, comprenderemo meglio cos’è la reazione di Maillard e la sua importanza in cucina, ed infine scopriremo le ultime novità sul tema del food pairing.
Evento organizzato da La Sibilla Società Cooperativa
Dotazione necessaria: un grembiule da cucina
Dove
Sant'Elpidio a Mare (FM)
Quando
25/Feb/24
Durata
3 ore e mezza circa
Difficoltà
Facile
GUIDA
Simona Pezzotta
Tipo Escursione
Tariffa
La quota di partecipazione è di € 30.
Possibilità di pagamento in contanti o bonifico anticipato.
orari
dettagli tecnici
Tipo di difficoltà –
Informazioni Utili
Dotazione necessaria: un grembiule da cucina
Info e prenotazioni
L’evento avrà luogo solo al raggiungimento di una partecipazione minima.
Prenotazione obbligatoria (anche whatsapp al 338.2092643) entro giovedì 22 febbraio 2023 ore 20.00 – Posti limitati
Note annullamento prenotazione
L’organizzatrice si riserva la facoltà di annullare l’evento comunicandolo per email o messaggio Whatsapp nel caso in cui non si raggiunga il numero minimo di partecipanti o qualora, per cause di forza maggiore, l’evento non potrà più svolgersi.
Luogo di ritrovo
L’evento avrà luogo in località Cretarola (Chiesetta di legno) di Sant’Elpidio a Mare, al civico n. 4265 della Strada Faleriense.
Il cavolfiore, o si ama o si odia. Nei suoi confronti non si resta indifferenti.
Domenica 25 febbraio 2024 ci soffermeremo su questa importante crucifera, realizzando insieme tre differenti preparazioni che la vedono protagonista, tre piatti capaci di sfidare anche il palato più esigente: una bibita insolita, un piatto unico accompagnato da una versatile salsa, un dolcetto chiudi pasto.
Ogni piatto si compone di più preparazioni, tanti spunti che potranno essere facilmente utilizzati anche per altre idee culinarie. Faremo nostre alcune tecniche di cottura, scopriremo qualche trucco del mestiere, comprenderemo meglio cos’è la reazione di Maillard e la sua importanza in cucina, ed infine scopriremo le ultime novità sul tema del food pairing.
Evento organizzato da La Sibilla Società Cooperativa
Dotazione necessaria: un grembiule da cucina
Dove
Sant'Elpidio a Mare (FM)
Quando
25/Feb/24
Durata
3 ore e mezza circa
ORGANIZZATORE
Simona Pezzotta Tipo Evento
Tariffa
La quota di partecipazione è di € 30.
Possibilità di pagamento in contanti o bonifico anticipato.
orari
dettagli tecnici
Info e prenotazioni
L’evento avrà luogo solo al raggiungimento di una partecipazione minima.
Prenotazione obbligatoria (anche whatsapp al 338.2092643) entro giovedì 22 febbraio 2023 ore 20.00 – Posti limitati
Note annullamento prenotazione
L’organizzatrice si riserva la facoltà di annullare l’evento comunicandolo per email o messaggio Whatsapp nel caso in cui non si raggiunga il numero minimo di partecipanti o qualora, per cause di forza maggiore, l’evento non potrà più svolgersi.
Luogo di ritrovo
L’evento avrà luogo in località Cretarola (Chiesetta di legno) di Sant’Elpidio a Mare, al civico n. 4265 della Strada Faleriense.
