Guida per confetture perfette fatte in casa | 3. Materiali e strumenti

Confettura di arancia e zucca | Foto di Simona Pezzotta Nell’avviarsi alla preparazione di una marmellata o di una confettura un aspetto va tenuto sempre in corretta considerazione, l’igiene: quella personale, degli ambienti in cui si svolgono le operazioni di preparazione, dei materiali impiegati durante la lavorazione. Occorre sempre avere la massima cura ed attenzione […]