Frecandò: quando l’orto profuma d’estate
Verdure dell’orto || Foto di Simona Pezzotta {xtypo_dropcap}N{/xtypo_dropcap}ella tradizione gastronomica delle Marche esiste un piatto che ogni marchigiano, anche quello acquisito, ha assaggiato almeno una volta nella sua vita. Si tratta del Frecandò, conosciuto anche come Frecantò, Fricchiò, Fricò. E sì, perché in una terra al plurale come le Marche, plurimo è anche il […]